主料:
大米,
250克,
青豆,
100克,
玉米粒,
200克洋葱丁,50克蘑菇片,60克火腿丁,
3条,
黑橄榄,
1个,
黄椒,
1个,
鹰嘴豆,
100克
辅料:
橄榄油,
6茶匙,
黑胡椒,
3克,
盐,
6克,
醋,
2勺,
迷迭香,
1克意式米饭沙拉的做法步骤
1.将黄椒,火腿,洋葱,黑橄榄切成小丁。
2.放在一旁备用
3.买好的蘑菇罐头
4.买好的玉米粒
5.把买的冷冻的青豆用沸水煮熟,放在一旁放凉。
6.将洋葱丁,黄椒丁,火腿丁放入不粘锅烧熟,加少许橄榄油和盐炒熟。放在盘子里备用。又准备了一些鹰嘴豆,补充蛋白质的。鹰嘴豆
7.将大米放进沸腾的水中,大概15分钟左右煮好捞出,控干水分,放凉。煮大米的时候记得在水中加少许盐巴。另外因为大米品种不同,煮的时间有差别。大米要煮熟,不要特别熟,要粒粒分明,有点嚼劲。
8.待大米不那样烫了之后,找一个大一些的容器,将蔬菜粒全部混合到一起,加入橄榄油,黑胡椒,醋,盐巴,充分拌均。
9.拌均后的蔬菜粒需要有足够的味道,味道不够加盐加调料。
10.将米饭倒入蔬菜粒中,充分拌均,加入橄榄油与盐巴,使其入味。然后放入冰箱保鲜,几小时待米饭沙拉冷却后取出。
11.OK,已经冷却好了,拿出来装盘吃吧。如果感觉味道还是有些淡,就再加少许橄榄油,盐巴,醋,黑胡椒。依个人口味哦。做得比较多,现吃现盛,余下的继续放冰箱冷藏啦。
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